Dấu hiệu nhận biết bắp cải Trung Quốc

Dấu hiệu nhận biết bắp cải Trung Quốc

Dấu hiệu nhận biết bắp cải Trung Quốc

Về hương vị

Khi ăn bắp cải Trung Quốc thường nhạt, không có vị trong khi bắp cải ta có vị ngọt, giòn đậm và ăn khá ngon.

Về lá bắp cải

Bắp cải Trung Quốc búp đầu cuốn chặt, lá xoăn hơn, giòn và mướt, bổ đôi chiếc bắp cải ra thì kết cấu giữa các tầng lá không được chặt chẽ. Còn với bắp cải ta, búp đầu không cuốn chặt, khi bổ đôi bắp cải, những tầng lá bắp cải xen kẽ và kết cấu khá chặt chẽ.

Về kích thước

Do có sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng nên bắp cải Trung Quốc thường khá đồng đều, trong bắt mắt, kích cỡ bắp cải thường chỉ to bằng nắm tay. Trong khi bắp cải ta kích cỡ không đồng đều, và kích cỡ to hơn bắp cải Trung Quốc.

Về hình dáng

Bắp cải của Trung Quốc ở dạng tròn trong khi bắp cải Việt Nam dẹt.

Về màu sắc

Do việc sử dụng hóa chất để ngâm, tẩm và kích thích rau nên một đặc điểm dễ thấy là màu sắc rau Trung Quốc khá nhạt, màu láng bóng, trong bắt mắt. Trong khi bắp cải ta thường có màu đậm hơn.

Theo yeunoitro.net